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本格韓国家庭料理『花郎亭』

2009年11月にオープンした、本格韓国家庭料理「花郎亭」。

先ず食べて欲しいのがタッハンマリ鍋、直訳すると「鶏一羽」。その名の通り、鶏一羽が丸ごと鍋に入った、迫力のある水炊き鍋料理。鶏をメインとしたシンプルな鍋だが、手頃な価格で鶏を存分に味わうことができる料理として人気があり、ここ最近韓国ではB級グルメとして人気上昇中。花郎亭もこのブームにのって、いち早く取り入れた。

（写真）タッハンマリ鍋。鶏の旨味が出たスープを最後まで味わえる贅沢な鍋料理。

店主の朴氏が、日本人でも食べやすいようにとアレンジした料理はどれもが絶品。

落ち着きのある店内はテーブル席、半個室、個室にわかれている。みんなでワイワイガヤガヤ、カップルでひっそりと、1人で気軽に食事、さまざまな用途に使える空間として定評がある。

ランチは全て800円、夜は鍋料理のほかに20種類以上の単品メニュー。県内ではとても珍しい「虎マッコリ（高麗に時代から守った無添加の生マッコリ）」がおいてあるのも嬉しい。

メニューにないひと皿のリクエストや、予算・好みに合わせた宴会・パーティにも快く応じてくれる、気持ちの良いサービスも嬉しい。ちょっと我が侭なお願いをする時は事前に電話連絡を。

（写真左）ナムル盛合せ。季節の野菜のナムルにごま油の風味がたまらない。みんなから愛される定番メニュー。
（写真右上）ユッケ。メニューにはない裏メニューの中の一品。生の牛刺しを、韓国風味に和えて味付け。
（写真右下）キムチーズチヂミ。キムチのピリッとした辛味は、とろ～りチーズとの相性抜群。女性に人気があるモダンなメニュー。

その美味しさに一度足を運んだら再訪を繰り返してしまうこと間違いなし。

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• 会津TIMES

[ 2010年5月28日 12:37 ] | トラックバック(0)

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